最高級の近江牛がで堪能できる！
「松喜屋」で近江牛をいただきました

画像引用元：https://www.matsukiya.net/restaurant/honten/menu_honten.html#menuHonten01

こんにちは、管理人のMiicoです。
今回は滋賀県で有名な近江牛の老舗精肉店、「松喜屋」が運営するレストランで近江牛のコース料理をいただきましたので、ご紹介したいと思います。

「松喜屋」は明治初期から続く「近江牛」の老舗で、日本全国に上質な近江牛を広めたことで有名なお店です。精肉店の店舗前には行列ができることもある人気の精肉店ですが、そんな「松喜屋」が運営するレストランでは、一体どのようなメニューが楽しめるのでしょうか？

近江牛とオマール海老のコース料理を堪能！

今回は、松喜屋の精肉店の正面にある、「れすとらん松喜屋本店」で、「近江牛と活オマール海老のプレミアムコース」をいただきました。

お肉は近江牛の極上サーロイン110gもしくは極上ヒレ90gから選べるコース料理で、料金は税込み21,560円ほどの贅沢コースです。

レストランでは、鉄板焼きで特製のお料理が食べれるようになっています。
店内には老夫婦から、幼い子まで、様々な顔ぶれのお客さんがいました。
お子様ランチもあるようで、幼いお子様がいる方も楽しめるメニューとなっているようです。

メニューの最初は乾杯ドリンクから。
アルコールかノンアルコールか選ぶことができます。

今回は、ワインのトニック割りをいただきました。

続いて前菜です。
鱧と近江牛、薩摩芋、オクラを使ったお料理に、茄子や肉寿司、トマトの肉詰めといった料理が続きます。一品、一品丁寧に作られており、食欲が刺激されます。

前菜を頂いている間に、オマール海老を調理していただけました。
鉄板で真っ赤になっていくオマール海老の良い香りをかぎながら、お酒を楽しみました。

こちらが調理前のオマール海老です。
身がぷりぷりしていて、とっても美味しそうです。
料理人の腕前でアッというまに真っ赤な海老に大変身しました。

海老の出汁とソースが合わさってとっても美味しいです。
ズッキーニときのこも海老と相性が良いです。

続いては極上サーロインとヒレです。
脂が多めのサーロインが左側、赤身多めのヒレが右側です。
脂と赤身が美しいですね。
お肉も目の前の鉄板で調理していただけます。

今回は旦那と2人でそれぞれ、サーロインとヒレを分け合いました。
とろっとろ脂と、お肉と肉汁がソースと絡まり、とっても美味しいです。
味付けは、ソース、泡塩、ワサビの3種類で楽しむことができます。

メインディッシュが終わった後はガーリックライスをいただきます。
今回は、カレーライス、ガーリックライス、肉うどん、肉茶漬けの4品から選ぶことができました。

ガーリックライスももちろん鉄板の上で調理してもらえます。
お焦げの部分までとっても美味しくいただけました。
コース料理のボリュームは満点で結構お腹いっぱいになります。

最後はデザートです。
今回は誕生日祝いで利用させていただいたので、スペシャルサプライズで、小さな花火と花束もいただけました！心遣いが嬉しいです。

デザートには珈琲か紅茶がつきます。
さっぱりとしたアイスが口直しに丁度良いです。

「松喜屋」は近江牛のお取り寄せも可能！

画像引用元：https://www.matsukiya.net/oumigyu/products/detail/668

「松喜屋」はコース料理を楽しむだけでなく、近江牛のお取り寄せも可能です！
お肉を中心に楽しみたいなら、お取り寄せがおすすめです。

すき焼きを楽しむことができるコースやサイコロステーキ、しゃぶしゃぶ肉など豊富なメニューが準備されています。私もギフトで親戚に松喜屋のお肉を贈ることがありますが、大変美味しいと好評です。

気になった方は、是非お取り寄せの方もお試しください。